Gör ditt eget bröd. Här är ett populärt recept på ett mumsigt bröd. Enkelt och gott.
Ingredienser
- 2 dl linfrö
- 1 dl sesamfrö
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl mandel
- 50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 msk brödkryddor
• Mixa allt till “mjöl” i en mixer.
Blanda sedan ihop
- 50 g smör
- 1 dl crème fraiche
- 250 g keso
- 6 ägg
Gör såhär
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
En skiva innehåller cirka 1,1 g kolhydrater.
Tips!
• Fiberhusk finns billigt att köpa på Bodystore.
• Går jättebra att förvara i frysen.
• Toppa med solrosfrön.
