Libanesisk zucchiniröra

Libanesisk zucchiniröra

En populär röra från medelhavet som passar bra till tillbehör.

Tid: under 30 minuter
4 portioner

Ingredienser

  • 35 g smör
  • 2 stora zucchini
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 st ägg
  • lite mynta
  • lite chilipulver
  • lite salt

Gör såhär

• Hacka och stek lök och vitlök i smör.
• Hacka zucchini i tärningar och häll ned i stekpannan några minuter.
• Blada ägg i en skål och häll sedan ner bland zucchinin och rör om.
• Krydda med lite mynta och chilipulver.
• Salta vid serveringen så röran inte blir geggig.

Libanesisk zucchiniröra
15 röster

LCHf-appen Pro 500x levamedlchf