Julköttbullar

Julköttbullar

Köttbullar är en viktig del under julen. Här är ett recept med mycket goda och spännande kryddor som räcker till hela familjen och gästerna.

Ca 50 köttbullar

Ingredienser

  • 1,8 kg nötfärs (eller blandfärs)
  • 1 gul lök
  • 1 knippe persilja
  • 8 vitlöksklyftor
  • 4 ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 150 g hackade valnötter
  • 2 msk malen koriander
  • 2 msk malen muskotnöt
  • 1 msk ingefära
  • 1 msk havsflingsalt
  • 2 tsk vitpeppar
  • 2 tsk cayennepeppar
  • 50 g kokosfett att steka i (eller smör)

Gör såhär

• Hacka lök och persilja.
• Blanda allt i en stor bunke och pressa i vitlöken.
• Forma små köttbullar och stek.

Tillbehör som passar

broccoli-och-blomkalsmos Brunsås Alans favoritsallad

Julköttbullar
6 röster

LCHf-appen Pro 500x levamedlchf