Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne. Bönorna innehåller lite kolhydrater men de påverkar blodsockret i ett lugnt temp. Är du känslig för kolhydrater så kan du byta ut bönorna mot stekta champinjoner.

Portioner: 4

Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 röda paprikor
  • 2 stora tomater
  • 1 burk kidneybönor, 400g
  • 1 burk svara bönor, 400g
  • 500 g köttfärs
  • ½ dl tomatpuré
  • 500 g krossade eller passerade tomater
  • 1-2 krm salt
  • 2 krm peppar
  • 1 tsk starkt paprika- eller chilipulver
  • crème fraiche till servering

Gör såhär

• Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Tärna tomaterna. Sila och skölj bönorna noggrant.
• Fräs lök, vitlök, köttfärs och tomatpuré i smör. Tillsätt krosstomater, tärnade tomater, paprika, bönor, salt, peppar, och paprika- eller chilipulver.
• Låt småputtra i ca 10 minuter.
• Servera med en stor klick cème fraiche och eventuellt lite sallad.

Gillade du receptet?

Om du gillade receptet så rekommenderas boken LCHF-husmanskost där mycket inspiration är hämtad ifrån.

Chili con carne
16 röster

LCHf-appen Pro 500x levamedlchf

  • konichiwa

    Jag blev sugen på chili con carne eftersom det var längesen jag åt det och om ni nu rekommenderar det som LCHFmat så toppen!
    Det var väldigt mycket grönsaker och lite kött. Jag har inte kollat kh innehållet men tror det ligger ordentligt högt.
    Jag känner mig faktiskt lurad. Ni ger er ut för att göra LCHFmat men efter det här tror jag inte att ni vet vad det är.

    • Anonymous

      Receptet kommer från boken “LCHF husmanskost” och är ett välkänt LCHF-recept. Vill du ha mer kött så är det bara att använda mer. Bönorna innehåller lite kolhydrater men de påverkar blodsockret i ett lugnt temp. Är du känslig för kolhydrater så kan du byta ut bönorna mot stekta champinjoner.

    • Ana

      Men herre Gud! Det står klart och tydligt i receptet att bönor innehåller lite kolhydrater – alla kanske inte är så strikta som du! Receptet är dessutom för 4 personer så det blir inte mycket kh per person. Det här har jag lagat många gånger och är supergott!

  • Sanna

    Gjorde detta igår och hela familjen uppskattade det. Gjorde en grönsallad till servering.